沖縄の海の幸～海ブドウ&モズク～

◎海ブドウの冷しゃぶサラダ

①海ブドウの塩抜きを行う。
　（塩抜きの方法はこちら→https://x.gd/Ay7z6）

②豚バラ肉を適当な大きさにカットし、沸かしたお湯で茹で、冷やしておく。

③お好みで付け合わせの野菜を用意する。

④「柑 -KAN-」島らっきょうぽん酢をつけて、お召し上がりください。
※海ブドウは調味料を直接かけると食感が失われ、しぼみますので、別皿に取り分けてお召し上がりください。


◎ もずく酢

①食べたい量のもずくを取り出し、塩抜きを行う。
　（塩抜きの方法はこちら→https://x.gd/TRHrH）

②お好みで、キュウリ、千切り生姜を用意する。

③【柑-KAN-】島らっきょうぽん酢（目安量：もずく100gに20ml）と絡めてお召し上がりください。